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八中教职工的幸福早餐

2019年05月16日 08:41??点击:[]

工作在教学一线的教师,每天披星戴月地赶到学校上早自习、管理班级,能有片刻闲暇安安稳稳的吃上一顿美味早餐,往往是一种奢望。通常都是路边摊位买一点,下课间隙里匆匆忙忙吃几口,甚至来不及吃早饭。长此以往,对身体健康、工作状态都有不利的影响。

徐州八中一直坚守“校园温馨和谐,生命健康成长,人人倍感幸福”的办学追求,把解决教职工的早餐难题,作为学校排除万难,尽心努力的日常工作。

八中人一天忙碌而又幸福的生活,就从一顿早餐拉开了序幕。

天还蒙蒙亮,八中食堂的师傅们就开始了辛勤的忙碌。七点二十分,第一波老师走进了食堂。安静的排队,有序的发放。


今天,不锈钢托盘里是金黄的油饼,一口下去,外酥里嫩,葱油香与芝麻香充盈了口腔。


配上两段炸带鱼,或是一根卤鸭腿,还有固定搭配的茶鸡蛋,当然最关键的还是独具八中特色的招牌辣汤。没有两来风的辛辣,没有马市街的寡淡。筷子一搅,片状的面筋,絮状的蛋花,丝状的鸡脯,条状的鳝丝,在碗中飘逸融合,满满的内容,满满的诚意。


冬天里,食堂外冰天雪地,食堂内一碗热气腾腾羊肉汤手擀面,暖了身体,更暖了人心。火红的辣椒油,翠绿的香菜叶,手切的羊肉片,点缀在牛奶般的汤汁与劲道爽滑的面条中,食欲大开,大快朵颐。


还有牛肉汤泡馍,细细掰开老徐州地道壮馍,泡在浓香扑鼻的牛肉汤中,半浮半沉时,口感最是软硬适中,香醇可口。


春天里,食堂外百花齐放,食堂内也是绿意盎然。青菜、豆角、荠菜、马齿苋、霉干菜,被师傅细细的剁碎。手工剁馅,能最大程度的保留新鲜蔬菜清鲜松软、绵柔甜润的味道。


打卤面的卤子也是一绝,分荤素两种——肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、茄丁、豌豆粒、蚕豆粒、毛豆粒、木耳、番茄,各种食材都被激发出自身的美味潜能。


传统特色小吃也被开发改造成八中早餐的主打品牌:

滋滋冒油的炒面,在孜然里升华。


浇上榨菜与肉酱的米线,绝对的正宗徐州味,秒杀阿喆与模范。


炖煮了大半夜的五花肉,与刚刚出锅的手工馍,这种天作之合,成就了八中的肉夹馍。


每天还有三四道时令小菜佐餐开胃——碧绿的香椿拌上洁白的腐衣,墨绿的海带丝浇上晶莹的红油,还有糖醋的绿豆芽,葱香的豆腐干,嘎嘣脆的腌黄瓜,入口绵的土豆丝。


每天一道餐后水果,香蕉、苹果、草莓、西瓜、哈密瓜,你方唱罢我登场。

八中的早餐,是营养与口感,视觉与味觉的不懈追求。每天不重样,每天有期待,每天有惊喜。

立冬的手工大水饺,二月二的焦黄小糖豆,正月十五的大馅汤圆,八月十五的蒸月饼。总有一款早餐贴合了节气与佳节,看似平淡无奇,实则抚慰人情。学校就是大家庭,相聚就是缘分,家常美味,就是人生百味。


小小一顿早餐,是全校各部门通力配合的成果:总务部门与食堂师傅们钻研食谱,制定方案,严把质量关;教务部门在课程设置上动足脑筋,保证每位教职员工都能有充足的时间坐下来不急不忙的吃上早餐。

每天清晨,食堂内边吃边交流,气氛轻松而融洽。


吃完早餐,漫步校园,在学校倾力营造的郁金香畔、海棠树下、牡丹花旁,赏花品花,享受精神的愉悦。铃声响起,紧张而忙碌的一天,就在这份愉悦中开始。面对学生,老师们是微笑的;面对工作,八中人是幸福的。

凝聚人心,先要管住胃,先要解决后顾之忧。仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。早餐,看似简单,却充满了对教育真谛的理解。只有真的懂得火候,理解人心,尊重规律,才能看懂八中人从小处从细节用心的美好。这是八中人对幸福生活、幸福工作的最贴心的诠释。

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